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洗碗机在餐饮店里体现的价值有哪些?

发布人:lyqlkj发布时间:2019-3-26浏览次数:503次

     洗碗机在餐饮店里体现的价值有哪些?餐厅吃饭谁没有去过?我们常见的快餐就是一些上班族比较热衷的地方,由于效率快,虽然味道不是那么的满意,也还能凑合,快餐对于我们上班族来说就是正确的选择,不耽误时间,能解决温饱,味道也还凑合,所以快餐店里总是人满为患。那么这样地方有洗碗机吗?相信大部分的快餐店是有洗碗机的,以为快餐的就餐速度比较快,人工洗碗机可能需要不停在运转,所以洗碗机就是一个不错的选择。那么洗碗机有什么价值可以体现出来呢?小洁带大家了解一下。
   过去,餐厅、食堂、酒店等大型餐饮场所对商用洗碗机处在能够减轻洗碗劳作的思维上,但随着科技的不断发展,人们对工作效率要求的不断提升,对于商用自动洗碗机的要求不再仅限于此,人们希望自动洗碗机能够带来更加高效的工作效率。而一款好的商用全自动洗碗机,则需要具备以下作用:
 
一、洗涤效果高
 
餐厅、食堂等餐饮店的餐具普遍偏油腻,人工手洗需要耗费大量的时间,还不容洗干净,但是选择一款合适的商用洗碗机能够确保每一件餐具都能洗干净,洗涤效果高,给客人带来良好的就餐体验。
 
二、确保安全卫士
 
商用自动洗碗机通过高温高压对餐具进行清洁和烘干作用,可以确保99%以上的细菌被杀死,避免大肠杆菌等病菌残留对人体健康造成损害。而且自动洗碗机完全按照标准化流程进行洗涤程序,设计安全,可以避免因为不可控的因素对员工安全造成危险。
 
三、工作效率高,节省人工成本
 
食堂、酒店等大型餐饮场所对日常餐具的洗涤数量需求大,如果单靠人工清洁效率实在低下。但是选择商用自动洗碗机,可以大大提供高作效率,节省商家用人成本。
 
四、减少餐具破损率
 
常规手洗餐具,难免会因为粘附洗洁精餐具打滑被摔的情况,但是使用了自动洗碗机,就可以避免这种情况的发生。只需要将餐盘按顺序放到商用洗碗机的传送带或杯筐内,餐盘在机内不会叠加或碰撞,大大降低了餐具破损率。
 
五、加速餐具周转
 
食堂、酒店等大型餐饮场通常会准备足够的餐盘供客人使用,但遇到特殊节假日或活动,还需要采购大量餐盘,需要增加额外的支出和餐具存放空间。但是用商用自动洗碗机,可以高效地完成餐具洗涤工作,且清洁过程中还不需要单独放置消毒柜,因为自动洗碗机还包含消毒功能。这样可以在商家需要使用大量餐具时可以妥善的周转,还能降低餐具的成本投放,可谓一举两得。
 
六、节省开支
 
通常情况下,人们都以为使用洗碗机会耗费大量的水电,其实这个想法并不成立。人工手洗餐具需要使用大量的水反复冲刷才能洗干净,而使用商用自动洗碗机,机内的水可以反复使用,并不会对水造成不必要的浪费。在上面我们提到,餐厅、食堂等餐饮店的餐具普遍偏油腻,往往需要温水洗涤才能清洁干净。而使用自动洗碗机水温会自动加热,这又可以减少不必要的电费支出。
   由此可见洗碗机的价值还是很大的,作为一个餐饮行业来说,成本盈利就是目的,只是在实现这个目的的过程中,我们需要做很多的工作,并且还要让我们的店越经营越好。
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